Điểm danh các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon không thể cưỡng lại

Tứ Xuyên một mảnh vùng đất màu mỡ mang trong mình nền ẩm thực đặc sắc nhất. Mỗi lần nhắc tới các món ăn cay, chúng ta không thể không nhắc tới cái tên Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cùng điểm qua các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon mà các bạn nên một lần thưởng thức ở bài viết này nhé.

Lẩu Tứ Xuyên

Một món ăn tự phục vụ, thật là lẫm đúng không các bạn. Thực khách hoàn toàn tự mình chọn các nguyên liệu, cũng như cách cho hay thời gian để cho nguyên liệu đã chọn vào nồi lẩu của mình.

Lẩu Tứ Xuyên được yêu thích bởi sự độc đáo của vị cay đậm đà, nước dùng ngọt thanh, vị tiêu thơm nhẹ cùng với các loại gia vị chỉ riêng nới đây mới có được.

Để thuận tiện cho mọi khách hàng, các nhà hàng tại Tứ Xuyên đã thiết kế theo kiểu nồi lẩu có ngăn ở giữa, để nước dùng một bên không cay và một bên cay.

Thịt heo nấu hai lần

Không có bất kỳ một món ăn ở khu vực Tứ Xuyên được nấu hai lần như món thịt heo này, nhưng nó lại được nhận rất nhiều lời khen ngơi, và hàng triệu người yêu thích. Món thịt heo bà chỉ  xào cùng với nước sốt đậu cay, lá tỏi xanh, đậu đen để lên men.

Thịt được làm sạch và luộc chặt, sau đó mơi đem đi thái lát vừa ăn rồi chiên lại, điều này đang lý giả vì sao món ăn này được gọi với cái tên thịt heo nấu chín hai lần.

Không có ăn cùng ngon bằng khi dùng với cơm nóng nếu như thêm một ít nước súp, bạn và gia đình đã có một bữa ăn thật ngọn miệng và hấp dẫn.

Điểm danh các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon không thể cưỡng lại
Điểm danh các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon không thể cưỡng lại

>>Click ngay:Top 4 quán ăn Trung Quốc ở Hà Nội ăn là mê để có thể thưởng thức trọn vị ẩm thực Trung Quốc ngay tại thủ đô Hà Nội.

Gà Trùng Khánh rang khô cay

Gà Trùng Khánh khô cay chính là một cái tên không thể thiếu trong bộ sưu tập các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc cay nóng.

Các miếng thịt gà sẽ được tẩm ướp với các gia vị theo cách đặc trưng và sau đó chiên lên, trước khi xào gà cùng với tỏi, ớt khô đỏ và hạt tiêu đặc sản Tứ Xuyên. Với cách chế biến như thế này khiến cho miếng thịt gà được khô ráo nhưng khi ăn lại không dai.

Mì Dan Dan

Món ăn nổi lên từ các gánh hàng rong của người dân Tứ Xuyên, mì Dan Dan hay thường gọi là mì gánh, người bán hàng rong gánh đi bán ở trên đường thường chuẩn bị trước các nguyên liệu như mì, nước sốt pha sẵn, nước dùng.

Món mì có vị ngon từ thịt bò hoặc thịt heo được bằm nhỏ và trộn cùng với bột mè, lá hẹ, nước tương và tất nhiên nguyên liệu không thể thiếu được đó chính là ớt đỏ Tứ Xuyên.

Loại mì này không giống với các loại mì khác nó không cho ngập nước dùng mà chỉ một ít ở ở dưới tô thôi, Khi ăn các bạn phải trộn đều lên thì mới thưởng thức được hết các hương vị của món ăn.

Rau xanh theo mùa

Các món ăn ngon và phố biến ở Tứ Xuyên được nhiều du khách quan tâm tới thì sẽ không thể thiếu đi các món ăn nhẹ nhàng và đặc biệt là rau xanh theo mùa.

Đã từ lâu Tứ Xuyên nổi tiếng là một mảnh đất màu mỡ nhất Trung Quốc với sự phong phú của sản phẩm tươi ngon, an toàn. Được kể đến như cải xoong, cải dầu, các loại rau trộn salad có vị chua với đặc biệt riêng nơi đây.

Cà tím vị cá

Nước sốt đặc biệt vị cá  được làm từ gừng, ớt đỏ, tỏi, hành thành vị chua ngọt – đây là những gia vị không thể thiếu của món cá truyền thống, cũng là câu trả lời thỏa đáng cho các ai đang tò mò tên gọi của món sốt.

Nước sốt này thường được dùng với cá, thịt nhưng có một cách biến thể ngon nhất mà lại ưa chuộng nhất chính là cà tím.

Nếu bạn sắp có chuyến du lịch Trung Quốc
***Xem ngay: Đi Trung Quốc mua gì về làm quà? Để có ngay những gợi ý mua món quà thú vị về cho bạn bè người thân với chi phí tiết kiệm nhất.

Điểm danh các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon không thể cưỡng lại
Điểm danh các món ăn Tứ Xuyên Trung Quốc ngon không thể cưỡng lại

 Sủi cảo với sốt cay

Sủi cảo được làm từ nhân thịt heo chấm cùng nước tương, tỏi và dầu ớt. Món ăn này được đặt theo tên của người bán hàng rong, đất là món ăn nhẹ có tiếng ở Thành Đô.

Thăn bò xào ớt khô

Với gia vị ớt khô đặc trưng của mảnh đất Tứ Xuyên mới có được, kế hợp cùng nước sốt đặc biệt và ớt chuông giòn ngọt khi kết hợp với thăn bò sẽ làm dậy lên hương vị cay nồng bất cứ ai có thể cưỡng lại món ăn này.

Hy vọng với những chia sẻ trên các bạn đã có thể bỏ túi cho mình những món ăn Tú Xuyên Trung Quốc để thưởng thức khi đến nới đây.

5 (100%) 8 votes